商用厨房设计
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商用厨房各功能间的相互运营

商用厨房各个功能间之间的前期布局设计规划是后厨运营的灵魂所在,功能区域的设计布置,各个功能间的相互运营,厨房设备的配置摆放都是厨房设计的关键所在,功能区空间划分...

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浅谈商用厨房设计的重要性

厨房设计是一项复杂的工作,专业的厨房设计涉及到厨房管理、工艺流程、设备知识等方面,而且要与建筑、装修、供电、照明、上下水、通风、空调、节能、环保、清洁卫生、...

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商用厨房工程中排水设计细节

厨房排水设计是一个重要的方面,尤其是单位食堂,如餐饮人员的供应越多,就餐场所的用水量越大,排水就越困难。如果你能处理食堂厨房的启动,操作人员不必担心水是否堵塞...

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商用厨房设计-餐饮业排烟风量如何计算

商用厨房设计-看完就会的厨房排烟风量计算方式:主厨房(热炒间)在整体商用厨房中算是较大的排烟区域,排烟效果的好坏将直接影响后厨工作人员的身体健康,必须重点对待。

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厨具公司商用厨房工程安装流程

商用厨房工程是做什么的,厨房工程是一个大的概念,包含了很多前期规划和细节,从整个厨房的餐饮定位,厨具公司对厨房的前期策划,设计,生产,到安装,正式投入使用,售后,...

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商用厨房设备工程公司业务流程

客户确定厨房设备布局图后,根据设备布局图为客户提供厨具清单及工程总报价,双方满意后签订工程合同。 第四部分:商用厨房厨具生产定制 根据设计图及清单进行厨具生产定制...

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商用厨房设计前厨房面积的估算方法

现如今,随着大型餐饮企业的越来越多,商用厨房的设计也变得越来越重要,那么在商用厨房设计之前,首先要做的就是估算出厨房的面积。为了保证餐厅的供应能力,所需要的厨...

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